パスクラサン

原産地はフランスで、品種の特色は見た目は表面がごつごつしており大きなジャガイモの様に見えます。この梨が追熟すると、その舌触りといい、また舌の上でとろけて香りが口いっぱい広がる感触を楽しむことができる梨です。香りも言い表し様が難しい梨ですが、しいて言えばバナナとりんごをミックスして割ったような香りです。大変食べごろの調整が難しい梨で、本当の味を知っている方もごくわずかしかいらしゃらないと思われます。１２月の中旬に出荷され、約１ヶ月間温度の低いところで寝かせてから食べごろになります。ただし失敗するとこの間に腐敗したりして本当に難しい梨です。

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